虫捕りたちのつぶやき

気候も春めいてきて、動植物が出現を「そろそろか？」と伺っているようです。

各地で開催しましたレベルアップセミナーも盛況で終えることが出来ました。
みなさん矢口先生の「トコジラミしおり」はGETできましたか？

さて、最近社長が会社紹介のたびに、カブトムシを食べる川竹を紹介しているようで
「環境機器＝ゲテモノ食いの集まり」に見られてしまう！というお叱りの声を頂いてしまいました。
大変申し訳無いな、と思いつつ・・・今回も虫食レポートです！！！


■虫食その１

3月はじめの展示会FOODEX　JAPANに出展していた「コオロギラーメン」！
こんなに広い食の展示会なら、ひとつくらいこういうのがあるだろう、と探していたらやっぱり！
試食もしていたのでトライ。若干エビ殻出汁の風味のある煮干し系、と思いました。
このコオロギラーメン、各地で養殖したコオロギをブレンドしているそうで、
コオロギ養殖場が複数箇所あるのか・・・というのがまずオドロキでした。


■虫食その２

また出た、サソリ串あげ！
この3月に入社した比留川さんの研修、と言う名の歓迎会、と言う名の罰ゲームでサソリやコオロギを
食べに行きました。
殻をバリバリ噛み砕いて食べますが、なかなか噛み切れない。防御力の高い食べ物です。
味は結構複雑なので説明しづらいのです。ぜひご自分の舌で確かめてみてください！！


比留川さん、サソリパワーで東京営業部でも頑張ってくださいっ


■虫食その３


珍しい自販機があるという噂を聞きつけ、昆虫食調査班（独り）は堺市へ出向きました。
浅香駅から歩くこと15分ほど。スーパーマーケットの駐車場内、接骨院に隣接してありました！


「昆虫食自販機」！！熊本に第１号が出来たと聞いていたのですが、いつの間にか大阪に
進出していたとは。


製品ラインナップ。バッタ、コオロギ、サゴワーム（ゾウムシ）、コオロギプロテイン。
（う、高いぞ・・・と思いながら）サゴワームとコオロギプロテインを購入。
コオロギプロテインはチョコと抹茶がありました。抹茶の色は商品によって、カイコの糞から
抽出した成分を使っているらしいですね。これもそうかな？


お買い上げ。プラケースにオモリと一緒に入っています。


製品が軽いと”ガシャコンっ”と落ちてこないのでオモリを入れてるんですね、なるほど。



サゴワームの中身。カブトムシと同じシリーズですね。タイ産。
あれ？見た目はドライプルーンのような、ちょっと想像と違うぞ・・・
サゴヤシの油を蓄えているのか、全体的に脂っこいです。
半分に割ると脂が白く冷え固まっている。
味は・・・カブトムシより美味しかったです汗
社長は一切手を付けませんでした笑

製品そのままで食べると臭みがすごいので、オリーブオイルで炒めてみました。
環境機器じるしのオリーブオイル、めちゃ美味しいんですよ！（虫食レポで宣伝することじゃない）
熱が通ると臭みが軽減され、食感もサクサクとしてだいぶ食べやすくなりました。
しかしもうちょっと美味しくなると良いなあ・・・。今度は自前で採ってこねば。


以上虫食レポでした。





クライオナイト動画を２本アップロードしました。
低温の炭酸ガスで氷殺！ドライアイスは時間が経つと昇華しますので、施工跡もきれいです。
ぜひお試しください。

川竹